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わらび餅 Warabi mochi 是一種傳統的日本甜點，由蕨粉（bracken starch）、水與糖製成。加熱後會凝固成柔軟、果凍般的塊狀，食用前再撒上 きな粉と黒みつ kinako 與 kuromitsu 糖漿。口感在舌尖上溫柔化開，味道清淡卻相當耐人尋味。它是日本最古老的和菓...

わらび餅 Warabi mochi 是一種傳統的日本甜點，由蕨粉（bracken starch）、水與糖製成。加熱後會凝固成柔軟、果凍般的塊狀，食用前再撒上 きな粉と黒みつ kinako 與 kuromitsu 糖漿。口感在舌尖上溫柔化開，味道清淡卻相當耐人尋味。它是日本最古老的和菓...