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蟹味棒（Kanikama）是日本的仿蟹製品，由魚漿（surimi）——也就是將白肉魚剁碎後做成的魚漿——製成。與名稱可能給人的印象不同，它並不含真正的蟹肉。即便如此，它的外觀、味道，以及撕開時的纖維感，都幾乎與真蟹肉如出一轍。這正是它存在的意義，而且效果...

蟹味棒（Kanikama）是日本的仿蟹製品，由魚漿（surimi）——也就是將白肉魚剁碎後做成的魚漿——製成。與名稱可能給人的印象不同，它並不含真正的蟹肉。即便如此，它的外觀、味道，以及撕開時的纖維感，都幾乎與真蟹肉如出一轍。這正是它存在的意義，而且效果...