คาบุระซูชิ (かぶら寿司)
มีช่วงเวลาหนึ่ง ซึ่งมักเป็นกลางเดือนพฤศจิกายน ที่คานาซาวะประกาศอย่างเงียบ ๆ ว่าฤดูหนาวมาถึงแล้ว ไม่ใช่หิมะ ยังไม่ใช่ แต่เป็นเสียงฟ้าร้อง คนท้องถิ่นเรียกว่า "บูริโอโคชิ" เสียงครืนที่บอกเริ่มฤดูปลาบูริ (เยลโลว์เทล) นอกชายฝั่งทะเลญี่ปุ่น แล...