일본 고급 소고기– tag –
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이와테
마에사와 소고기(前沢牛)
마에사와 소고기는 처음엔 조용한 인상을 줍니다. 고베 소고기처럼 요란하게 존재감을 드러내지 않죠. 하지만 한 입만 먹어도 왜 마에사와 소고기가 일본에서 유명한지 알 수 있습니다. 이 프리미엄 소고기 브랜드는 이와테현 오슈시 마에사와에서 나옵니... -
일본 와규
다지마 소고기 (但馬牛)
대부분의 사람들은 고베규를 들어본 적이 있습니다. 하지만 그 뒤에 있는 이름을 아는 사람은 훨씬 적죠. 다지마규는 그 원류입니다 — 고베, 마쓰사카, 오미 등 수많은 명성 높은 와규 브랜드가 모두 여기에서 갈라져 나왔죠. 사실 세계적인 수준의 일본 ...
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