일본 가이세키 요리– tag –

가가 요리를 처음 만난 것은 겨울의 가나자와에서였습니다. 눈에 반짝이는 돌바닥 거리를 걸어 전통 료테이(料亭)로 들어섰죠. 고요한 다다미 방에는 주홍빛 옻칠 그릇과 구타니 도자기가 이미 제 앞에 놓여 있었습니다. 음식이 나오기도 전인데도 마치 ‘...

가가 요리를 처음 만난 것은 겨울의 가나자와에서였습니다. 눈에 반짝이는 돌바닥 거리를 걸어 전통 료테이(料亭)로 들어섰죠. 고요한 다다미 방에는 주홍빛 옻칠 그릇과 구타니 도자기가 이미 제 앞에 놓여 있었습니다. 음식이 나오기도 전인데도 마치 ‘...