유도후– tag –

작은 토기 냄비에 맑은 물과 두부 몇 조각이 담겨 있다고 상상해 보세요. 보글보글 끓는 동안 모서리는 둥글어지고, 표면은 크리미해지며, 국물은 연한 두유처럼 뿌옇게 흐려집니다. 바로 사가현 우레시노의 명물인 Ureshino Onsen Yudofu (嬉野温泉湯どう...

湯豆腐(Yudofu)를 드셔본 적이 있나요? 일본에서 유명한 따뜻한 두부 요리입니다. 단순한 두부는 심심하다고 생각할지도 모르겠네요. 솔직히 저도 예전엔 그렇게 느꼈어요. 하지만 이 따뜻한 요리는 저를 놀라게 했습니다. 京都の湯豆腐, 교토의 두부 요리...

湯豆腐(Yudofu)를 드셔본 적이 있나요? 일본에서 유명한 따뜻한 두부 요리입니다. 단순한 두부는 심심하다고 생각할지도 모르겠네요. 솔직히 저도 예전엔 그렇게 느꼈어요. 하지만 이 따뜻한 요리는 저를 놀라게 했습니다. 京都の湯豆腐, 교토의 두부 요리...