도쿄 칸토 카레빵 (カレーパン) Date 2년 ago 카레빵 소개 일본 빵을 좋아하는 사람 중 한 명이신가요? 어딘가에서 카레빵을 들었거나 애니메이션이나 일본 쇼에서 본 적이 있나요? 그렇지 않다면,…
도호쿠 이바라키 일본 해산물 일본식 전골 앙코나베 – Anko Nabe Date 2년 ago 앙코나베 소개 일본에서는 음식의 질을 높이고 가능한 한 건강하게 만드는 노력을 하고 있습니다. 겨울철에 나베를 먹는 것이 그 예이며, 이를…
아이치 일본 해산물 주부 지역 히쓰마부시 – Hitsumabushi Date 2년 ago 히쓰마부시 소개 오늘날, 장어는 일본뿐만 아니라 해외에서도 매우 인기 있는 음식과 생선입니다. 히쓰마부시는 구운 장어를 사용하는 전통 일본 음식입니다. 나고야의…
도호쿠 아키타 일본 스시 일본 해산물 도루묵 초밥 – Hatahata Sushi Date 2년 ago 하타하타 스시란? 하타하타 스시(ハタハタ寿司)는 일본 북부 아키타현의 전통 발효 스시입니다. 주재료는 하타하타, 즉 일본산 도루묵(일본 모래빙어)입니다. 현대 스시와 달리 이…
가나가와 칸토 이에케이 라멘 – Iekei Ramen Date 2년 ago 이에케이 라멘 소개 이에케이 라멘 (家系ラーメン)은 두꺼운 중국 면과 혼합된 돈코츠 간장으로 만든 국물로 구성된 전통 일본 요리입니다. 재료로는 닭…
간사이 교토 주고쿠 히로시마 니꾸쟈가 – Nikujaga Date 2년 ago 니꾸쟈가 소개 니꾸쟈가 (肉じゃが) 는 고기, 감자, 양파를 달콤한 간장과 미린으로 조리한 전통 일본 음식입니다. 지역 주민들은 이 요리를 고기,…
일본 일본 길거리 음식 야키토리 (やきとり) Date 2년 ago 야키토리(やきとり)는 일본을 대표하는 숯불 닭꼬치 요리입니다. 한입 크기로 썬 닭고기를 대나무 꼬치에 꿰어 숯불에 촉촉하게 구워낸 야키토리는 일본 길거리 음식과…
도쿄 칸토 규카츠 – Gyukatsu Date 2년 ago 규카츠(gyukatsu)는 소고기 커틀릿 또는 일본어로 牛かつ라고도 불리며, 와규 소고기로 만든 딥프라이 커틀릿이 주인공인 일본 전통 요리입니다. 소고기에 간을 한 뒤…
간사이 오사카 간사이식 오코노미야키 – Kansai Okonomiyaki Date 2년 ago 간사이식 오코노미야키 소개 간사이식 오코노미야키 또는 오사카식 오코노미야키는 간사이 지역의 오사카현에서 유래된 일본의 전통 음식입니다. 일본 전역에서 주로 발견되는 이…
주고쿠 히로시마 히로시마식 오코노미야키 – Hiroshima Okonomiyaki Date 2년 ago 히로시마식 오코노미야키 소개 당신이 히로시마 시민이 아니더라도, “히로시마식 오코노미야키”라는 말을 들어본 적이 있을 것입니다. 히로시마식 오코노미야키는 일본식 팬케이크로, 재료가 혼합되지…
