일본 칸토 한펜 – Hanpen Date 2년 ago 비록 많은 사람들이 한펜의 존재를 알고 있지만, 매일 먹지는 않습니다. 이 요리는 주로 보조적인 역할을 하며, 사실 단백질의 좋은 공급원입니다….
일본 일본식 밥 요리 오야코동 – Oyako Don Date 2년 ago 오야코동은 닭고기, 달걀, 양파와 다시(육수) 기반의 소스로 만드는 일본식 덮밥입니다. 이름은 “부모와 자식 덮밥”이라는 뜻입니다. 일본에서 가장 인기 있는 위로…
규슈 오키나와 라후테 – Rafute Date 2년 ago 일본의 인기 음식인 라멘, 오니기리, 스시, 카츠돈 등을 드셔본 적이 있을 것입니다. 하지만 좀 더 특별한 것을 경험하고 싶다면, 오키나와…
일본 오니기리 – Onigiri Date 2년 ago 일본의 인기 있는 음식을 말할 때, 어떤 요리가 가장 먼저 떠오르시나요? 스시, 타코야키, 샤부샤부, 야키니쿠 등 유명하고 맛있는 음식이 정말…
일본 사케 (日本酒) Date 2년 ago 사케(또는 일본식 쌀주) 는 전통적인 일본의 알코올 음료로, 종류가 매우 다양하며 만드는데 많은 시간과 노력이 필요합니다. 좋은 품질의 사케를 만들기…
나가노 일본식 국수 주부 지역 신슈소바 – Shinshu Soba Date 2년 ago 신슈(현재의 나가노현)는 소바키리의 발상지로 알려져 있습니다. 나가노현은 일교차가 크고 배수가 잘되는 산간 밭이 메밀 재배에 적합합니다. 도카쿠시 소바(기리시타 소바), 카이다 소바 등…
치바 칸토 화이트 만두 – White Gyoza Date 2년 ago 교자 하면 많은 사람들이 즉시 하마마츠나 우츠노미야 교자를 떠올릴 것입니다. 하지만 치바 현의 지역 음식 “화이트 만두”는 지금까지 먹어본 교자와는…
이시카와 일본 과자 주부 지역 고시키 나마가시 – Goshiki namagashi Date 2년 ago 이시카와현은 예로부터 떡을 먹는 문화가 깊이 뿌리내린 곳입니다. 예를 들어 ‘아부리 모치’, ‘힛파리 모치’, ‘토비쓰키 모치’, ‘도치 모치’ 등 다양한 떡…
규슈 일본 후쿠오카 토리카와 – Torikawa Date 2년 ago 하카타의 특산물 “토리카와”는 바삭한 겉과 쫄깃하고 육즙이 풍부한 속이 특징으로 인기가 많습니다. 일본에 살고 있다면 편의점부터 슈퍼마켓까지 어디서나 쉽게 토리카와를…
도쿄 오사카 일본 멘치 카츠 – Menchi Katsu Date 2년 ago 일본에 오면 슈퍼마켓과 정육점에서 멘치 카츠를 거의 어디에서나 찾을 수 있습니다. 이 요리는 어릴 적부터 많은 사람의 사랑을 받는 요리일…
