간사이 교토 유도후 – Yudofu Date 2년 ago 湯豆腐(Yudofu)를 드셔본 적이 있나요? 일본에서 유명한 따뜻한 두부 요리입니다. 단순한 두부는 심심하다고 생각할지도 모르겠네요. 솔직히 저도 예전엔 그렇게 느꼈어요. 하지만…
일본 카라아게 (唐揚げ) Date 2년 ago 슈퍼마켓을 걸어다니면 카라아게와 타츠타아게 같은 제품을 보실 수 있습니다. 두 요리 모두 튀긴 치킨 요리이기 때문에 매우 비슷해 보이며, 일부 사람들은…
일본 조수이 – Zosui Date 2년 ago “조수이”와 “오지야”는 감기에 걸렸을 때 먹기 좋은 요리입니다. 두 요리 모두 밥을 국물처럼 부드럽게 끓여 만든 요리이지만, 차이점은 무엇일까요? 사실…
일본 카키아게 – Kakiage Date 2년 ago 일본 요리에는 덴푸라, 가라아게, 스시 등과 같은 인기 있고 맛있는 음식이 많이 있습니다. 그러나 일본 요리에 대해 더 많이 알게…
일본 일본 과자 모나카 – Monaka Date 2년 ago 모나카는 일본의 전통적인 과자 와퍼 샌드입니다. 바삭하고 가벼운 두 장의 껍질이 달콤한 팥소의 부드러운 중심을 감싸고 있죠. 이 별미는 일본…
일본 아마자케 (甘酒） Date 2년 ago 아마자케(甘酒)는 누룩곰팡이(코지)로 쌀을 발효해 만드는 일본 전통의 달콤한 쌀 음료입니다. 자연스러운 단맛과 크리미한 질감이 특징이며, 대개 완전히 무알코올입니다. 1,300년 넘게…
도쿄 일본 칸토 쇼가야키 – Shougayaki Date 2년 ago 쇼가야키는 일본인들에게 매우 친숙한 일본의 대표적인 가정식 메뉴 중 하나입니다. 집에서 쇼가야키는 어떻게 만드나요? 사실 재료와 양념에 따라 전혀 다른 요리가 될…
일본 도리아 – Doria Date 2년 ago 크리미하고 치즈 풍미가 가득하며 밥 위에 구워 내는 도리아는 일본에서 가장 편안하게 즐길 수 있는 요쇼쿠(서양식 일본 요리) 중 하나입니다….
일본 일본 과자 일본 과자 일본 길거리 음식 센베이- Senbei Date 2년 ago 센베이는 쌀이나 밀가루로 반죽을 만든 뒤 굽거나 튀겨 바삭하게 완성하는 일본 전통 쌀과자예요. 아이부터 어르신까지 일본 전역에서 즐겨 찾는 바삭한…
홋카이도 부타돈 – Butadon Date 2년 ago 도카치는 아름다운 홋카이도 같은 전원 풍경과 산맥이 있는 지역입니다. 이번에 소개할 현지 미식으로, 도카치의 중심지인 오비히로시에서 인기를 끌고 있는 “부타돈”입니다….
