일본 센차 (煎茶) Date 1주 ago 센차(煎茶) 는 일본의 일상 녹차로, 신선한 향기, 은은한 단맛, 풀 향, 균형 잡힌 감칠맛으로 유명합니다. 사람들은 집, 사무실, 식사 때, 음식점에서…
일본식 밥 요리 홋카이도 스프 카레 (スープカレー) Date 2주 ago 스프 카레는 사포로의 대표 요리로, 향신료를 넣은 국물에 부드러운 고기와 형형색색의 채소, 그리고 따로 담아내는 밥이 조화를 이루는 음식입니다. 전형적인…
일본 송이버섯 (松茸) Date 2주 ago 마츠타케는 일본에서 가장 귀하게 여겨지는 버섯이며, 아마도 가장 낭만적인 버섯일 것입니다. 매년 가을이면 그 향기가 일본 주방을 감돌며 계절의 도래를…
일본 우마키 (う巻き) Date 2주 ago 우마키는 두 가지 솜씨를 한 번에 조용히 뽐내는 일본 요리 중 하나입니다. 부드럽고 감칠맛 나는 오믈렛 안에 진한 장어구이를 넣습니다….
간사이 교토 일본 교쿠로 (玉露) Date 3주 ago 교쿠로(玉露)는 일본 최고 등급의 차광(遮光) 녹차입니다. 농부들은 수확 약 20일 전에 차나무를 가려주는데, 그 결과 감칠맛의 근원인 테아닌이 풍부해지고 쓴맛을…
일본 과자 홋카이도 시로이 코이비토 (白い恋人) Date 3주 ago 시로이 코이비토는 홋카이도에서 가장 유명한 기념품입니다: 삿포로의 ISHIYA가 만든 화이트 초콜릿 쿠키입니다. 각 조각은 얇은 랑그드샤 비스킷 사이에 초콜릿을 끼워…
간사이 나라 일본 과일 블랙잭 수박 (ブラックジャック) Date 3주 ago 一个有着漆黑外皮的西瓜。完全没有条纹。 切开后，深粉红色果肉出现。 最棒的是，你几乎找不到籽。 这种引人注目的水果就是黑杰克西瓜。 那么黑杰克西瓜究竟是什么呢？它是日本的一个无籽西瓜品种。 外皮有光泽，漆黑一片。 果肉甜、脆，色彩浓郁。 它属于新一代无籽水果。 多年来，无籽西瓜一直名声不佳。很多味道淡而无味。 黑杰克西瓜试图改变这一点。因此它将便利与真正的风味结合起来。 这种平衡是它的巨大成就。更多夏季水果，请参阅我们的日本水果指南。 关于黑杰克西瓜的快速事实 在细节开始之前，这里是一个快速概览。 英语名称黑杰克西瓜日语名称ブラックジャック类型无籽(三倍体)西瓜开发者Nanto Seed外皮有光泽的漆黑，无条纹果肉深粉红色，酥脆，低纤维重量约6至10公斤甜度约12至13度Brix籽几乎没有(只有柔软的白籽)主要产区山形(尾花泽)，熊本季节夏季 黑杰克西瓜的外观和味道如何？ 黑杰克西瓜是一种大而圆的水果。每个通常重约6至10公斤。 外皮是一种深邃的、有光泽的黑色，没有条纹。 里面，果肉呈现出鲜艳的粉红色。 所以切开时对比看起来相当戏剧化。…
도쿄 일본 길거리 음식 칸토 이마가와야키 (今川焼) Date 3주 ago 이마가와 야키는 도쿄에서 유래한 둥근 일본식 속이 채워진 팬케이크로, 보통 달콤한 팥소나 커스터드 크림이 들어 있습니다. 에도 시대부터 간다의 이마가와…
규슈 오키나와 일본 과자 오키나와 젠자이 (沖縄ぜんざい) Date 3주 ago 오키나와 젠자이(Okinawa zenzai)는 일본 전통 디저트에 대해 알고 있던 모든 규칙을 깨뜨립니다. 본토에서 젠자이는 김이 모락모락 나는 달콤한 단팥죽을 의미합니다….
일본 일본 길거리 음식 게살 크림 고로케(カニクリームコロッケ) Date 3주 ago 게 크림 고로케는 게살을 베샤멜 소스에 섞어 결속한 뒤 빵가루(판코)를 입히고 노릇해질 때까지 튀겨 만드는 일본의 요쇼쿠 요리입니다. 게를 뜻하는…
