간사이 미에 화과자·일본 디저트 아카후쿠 고리 (赤福氷) 마침내, 여름 음식 축제의 테라스에 가키고오리가 옵니다! 이번에는 “이세노쿠니”(중부 미에현I) 특산품, 이세 신궁 무릎에 위치한 여름 전통 “아카후쿠고리”를 소개합니다. 아카후쿠고리…
기타 국수 나가노 일본 국수 주부 지역 로멘 (ローメン) 라멘과 비슷하지만 볶음면 같기도 하고 전혀 다른 특별한 국수 요리를 들어본 적이 있나요? 이 기사는 일본 나가노현 이나시의 특별한 지역…
니가타 일본 간식 주부 지역 화과자·일본 디저트 사사 당고 (笹団子) 사사 당고 소개 일본의 다른 전통 과자 목록에 사사 당고가 있습니다! 사사 당고는 무엇일까요? 일본의 화과자 중 하나로, 니가타 현의…
양식 이시카와 일본 쌀 요리 주부 지역 가나자와 카레 (金沢カレー) 카레 소스가 전체 밥 산을 덮고 있는 화산 같은 이미지입니다. 밥을 완전히 덮는 것이 이 스타일의 일부입니다. 이 카레에 독특한…
덮밥 도호쿠 미야기 일본 쌀 요리 아부라후돈 (油麩丼) 미야기현으로 향하는 맛있는 여행을 떠나 지역 주민들이 아끼는 간단하고 편안한 일본식 덮밥, 아부라후 덮밥 (油麩丼)을 발견하세요. 이 든든한 요리는 전통적인…
규슈 나가사키 일본 길거리 음식 사세보 버거 (佐世保バーガー) 나가사키 하면 많은 여행자들이 짬뽕과 카스텔라를 떠올립니다. 하지만 사세보시에는 이 도시만의 독자적인 버거 문화가 있습니다. 사세보 버거는 주문 후에 조리되는…
가고시마 규슈 화과자·일본 디저트 시로쿠마 (しろくま) 시로쿠마(Shirokuma)는 가고시마에서 가장 사랑받는 빙수 디저트입니다. 달콤한 연유 시럽을 듬뿍 끼얹은 폭신한 가키고리(일본식 빙수)를 산처럼 높게 담아 올리고, 그 위에…
도호쿠 미야기 일본 일본 위스키 Miyagikyo 위스키 (宮城峡) Miyagikyo 위스키를 한 잔 따르면 가장 먼저 과수원 과일 향이 느껴지는 경우가 많습니다. 사과, 배, 부드러운 바닐라 향이 스모키함보다 먼저…
도호쿠 아오모리 일본식 전골 아오모리 생강 미소 오뎅 (青森生姜味噌おでん) 일본 북부에 위치한 설원이 펼쳐진 아오모리에서 사람들은 아오모리 쇼가 미소 오뎅이라는 따뜻한 요리로 추위를 맞이합니다. 이 지역 특산물은 단순한 위안음식을…
일본 일본 간식 화과자·일본 디저트 이모 겐피(芋けんぴ) 이모 겐피 한 봉지를 열면 가장 먼저 소리가 들립니다. 막대들이 마른 나뭇가지처럼 달그락거립니다. 이 일본 고구마 과자는 소박해 보이지만, 단단하고…
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