간사이 일본 마키스시 – Makizushi Date 2년 ago Reading Time 2 Mins Read 마키스시 는 니기리스시와 함께 스시를 대표하는 음식으로 간주됩니다. 일본에서는 에도 시대에 등장한 롤 스시의 음식 문화가 일본 및 해외에서 번성했습니다….
일본 일본 해산물 칸토 우나기노 시라야키 – Unagi no Shirayaki Date 2년 ago Reading Time 2 Mins Read 장어 요리라고 하면 “우나주”, “우나돈”, “히츠마부시” 같은 가바야키를 떠올리지 않으시나요? 사실, “시라야키”도 추천할 만한 요리입니다. 시라야키를 한 번도 먹어보지 않은…
가나가와 간사이 나라 도쿄 카키고리 – Kakigori Date 2년 ago Reading Time 3 Mins Read 여름이 되면 일본 전역에서 수백 개의 마쓰리(일본 전통 축제)가 열립니다. 마쓰리에서는 야키소바, 야키토리, 이카야키 등 다양한 일본 전통 음식을 즐길…
일본 해산물 주고쿠 히로시마 아나고 메시 – Anago meshi Date 2년 ago Reading Time < 1 Min Read 아나고메시는 장어 육수로 지은 밥 위에 붕장어를 구워 올린 히로시마의 명물입니다. 미야지마구치 지역에서 시작해 1901년 에키벤으로 유명해졌어요. 담백하면서도 은은한 단짠…
야마구치 일본 스시 주고쿠 이와쿠니 스시 – Iwakana Sushi Date 2년 ago Reading Time < 1 Min Read 이와쿠니 스시는 스시에 대한 기대를 완전히 새로 쓰게 만드는 요리 중 하나입니다. 가장 먼저 눈에 들어오는 건 규모예요. 식초밥 위에…
간사이 일본 와규 효고 고베 소고기 – Kobe beef Date 2년 ago Reading Time 6 Mins Read 고베 비프는 효고현에서 생산되는 프리미엄 일본 와규 브랜드로, 그 규칙은 유난히 엄격합니다. 일반적인 해에 약 6,800구의 도체가 그 이름을 얻습니다….
간사이 오사카 일본 일본식 전골 샤부샤부(しゃぶしゃぶ) Date 2년 ago Reading Time 4 Mins Read 사람들은 샤부샤부를 추운 겨울날에 먹는 음식으로 생각하는 경향이 있습니다. 하지만 일본에서는 계절이 바뀔 때마다 다양한 전골 요리를 즐겨 먹는 것처럼,…
간사이 교토 일본 일본식 전골 간사이 스타일 스키야키 – Kansai Style Sukiyaki Date 2년 ago Reading Time 2 Mins Read 일본 음식을 좋아하신다면 스키야키를 들어보셨거나 드셔보셨을 겁니다. 그러나 스키야키에는 간사이 스타일과 관토 스타일 스키야키 등 여러 종류가 있다는 것을 알고…
도쿄 일본 일본식 전골 칸토 칸토 스타일 스키야키 – Kanto Style Sukiyaki Date 2년 ago Reading Time 4 Mins Read 関東風すき焼기 Kanto-style sukiyaki는 일본 스키야키를 만드는 도쿄권의 전통적인 방식입니다. 모든 재료를 간장, 미림, 사케, 설탕, 다시로 미리 섞어 만든 소스인…
도쿄 일본 일본 해산물 칸토 우나기노 카바야키 – Unagi no Kabayaki Date 2년 ago Reading Time 2 Mins Read 수백 년 동안, 우나기는 일본뿐만 아니라 전 세계에서 건강하고 고급스러운 요리로 인기를 끌었습니다. 그런데 이 요리가 왜 그렇게 비싼지 궁금하지…
