가나가와 간토 이에케이 라멘 – Iekei Ramen Date 1년 ago Reading Time 2 Mins Read 이에케이 라멘 소개 이에케이 라멘 (家系ラーメン)은 두꺼운 중국 면과 혼합된 돈코츠 간장으로 만든 국물로 구성된 전통 일본 요리입니다. 재료로는 닭…
간사이 교토 주고쿠 히로시마 니꾸쟈가 – Nikujaga Date 1년 ago Reading Time 3 Mins Read 니꾸쟈가 소개 니꾸쟈가 (肉じゃが) 는 고기, 감자, 양파를 달콤한 간장과 미린으로 조리한 전통 일본 음식입니다. 지역 주민들은 이 요리를 고기,…
일본 야키토리 (やきとり) Date 1년 ago Reading Time 4 Mins Read 야키토리(やきとり)는 일본의 전통적인 음식입니다 일본 이며, 꼬챙이에 꽂아 숯불에 구운 한입 크기의 닭고기로 구성됩니다. 일본인들은 꼬치 구이 닭고기에 대해 그들만의…
간토 도쿄 규카츠 – Gyukatsu Date 1년 ago Reading Time 4 Mins Read 규카츠(gyukatsu)는 소고기 커틀릿 또는 일본어로 牛かつ라고도 불리며, 와규 소고기로 만든 딥프라이 커틀릿이 주인공인 일본 전통 요리입니다. 소고기에 간을 한 뒤…
간사이 오사카 간사이식 오코노미야키 – Kansai Okonomiyaki Date 1년 ago Reading Time 3 Mins Read 간사이식 오코노미야키 소개 간사이식 오코노미야키 또는 오사카식 오코노미야키는 간사이 지역의 오사카현에서 유래된 일본의 전통 음식입니다. 일본 전역에서 주로 발견되는 이…
주고쿠 히로시마 히로시마식 오코노미야키 – Hiroshima Okonomiyaki Date 1년 ago Reading Time 3 Mins Read 히로시마식 오코노미야키 소개 당신이 히로시마 시민이 아니더라도, “히로시마식 오코노미야키”라는 말을 들어본 적이 있을 것입니다. 히로시마식 오코노미야키는 일본식 팬케이크로, 재료가 혼합되지…
간토 도쿄 규동 – Gyudon Date 1년 ago Reading Time 3 Mins Read 규동 소개 규동 은 일본 간토 지역의 전통 음식입니다. 얇게 썬 소고기, 양파 등을 간장으로 끓여 밥 위에 얹어 그릇에…
도야마 주부 마스 스시 (鱒寿司) Date 1년 ago Reading Time 3 Mins Read 소개 마스 스시로의 마스 스시는 전통 음식으로 도야마현 일본의 음식입니다. 이는 발효 없이 식초에 양념하여 누르미를 사용한 송어 또는 체리…
이시카와현 주부 사사스시 – Sasa Sushi Date 1년 ago Reading Time 3 Mins Read 사사스시 소개 사사스시 는 일본의 전통 음식으로, 호쿠리쿠 지역의 지역 요리입니다. 이는 스시 쌀과 스시 재료를 곰자사(굼자사) 또는 대나무 잎으로…
도호쿠 미야기 즌다모찌 – Zunda Mochi Date 1년 ago Reading Time 2 Mins Read 즌다모찌 소개 즌다모찌 는 도호쿠 지역의 전통 일본 과자로, 미야기현에서 유래합니다. 이는 모치 과자로 “세 가지 주요 센다이 특산물” 중…
