시즈오카 야키소바 일본 길거리 음식 주부 지역 후지노미야 야키소바 (富士宮やきそば) 점심 시간 무렵 후지노미야 중심가를 걷다 보면 보이기 전에 먼저 냄새가 납니다. 어딘가에서 소스가 뜨거운 철판에 닿는 순간, 그 향기는…
규슈 미야자키 카츠 & 가라아게 치킨 남반 (チキン南蛮) 치킨 남반은 미야자키의 요리로, 튀긴 닭고기에 단촌 소스와 타르타르 소스를 곁들인 음식이다. 요리사는 먼저 뼈 없는 닭고기에 밀가루를 묻히고, 달걀물을…
일본 라멘 홋카이도 아사히카와 라멘 (旭川ラーメン) 아사히카와 라멘은 홋카이도 아사히카와시의 간장 라멘입니다. 라드(돼지 기름) 층이 표면을 덮어 혹독한 추위 속에서도 그릇을 뜨겁게 유지합니다. 그 아래에는 돼지고기와…
규슈 나가사키 알 & 어묵 가라스미 (からすみ) 카라스미를 종이처럼 얇게 썰어 혀에 올리고 잠시 기다린다. 처음엔 짠맛이 밀려온다. 이어서 생선보다는 숙성된 치즈에 가까운 더 깊은 풍미가 퍼지고,…
기사 일본에서 가성비 좋게 먹기: 10달러 미만 최고의 음식 런던이나 뉴욕에서 10달러로는 더 이상 점심 한 끼 제대로 사먹기 어렵다. 하지만 일본에서는 여전히 그 돈으로 제대로 된 한 끼,…
오니기리 일본 편의점 주먹밥 (コンビニおにぎり) 편의점 오니기리는 일본에서 가장 간편하게 맛볼 수 있는 한 끼 식사다. 세븐일레븐, 패밀리마트, 로손 등 주요 편의점에서 판매하는 이 주먹밥은…
가나가와 일본 라멘 칸토 이에케이 라멘 (家系ラーメン) 이에케이 라멘(家系ラーメン)은 진한 돈코츠 쇼유 육수에 반짝이는 닭기름과 굵고 쫄깃한 면을 더한 요코하마식 라멘입니다. 셰프들은 차슈, 시금치, 파, 김 세…
양식 일본 쌀 요리 홋카이도 스프 카레 (スープカレー) 스프 카레는 사포로의 대표 요리로, 향신료를 넣은 국물에 부드러운 고기와 형형색색의 채소, 그리고 따로 담아내는 밥이 조화를 이루는 음식입니다. 전형적인…
'/%3E%3Cpath%20fill='%23b2b2b2'%20d='M241%20382q0%2016%2017%2026%2017%2011%2042%2011t42-11q16-11%2017-26V269H241'/%3E%3Cpath%20fill='%239f7e00'%20d='M241%20379q0%2014%208%2023%209%209%2021%209%2014%200%2021-9%209-9%209-23V269h-59'/%3E%3Cpath%20d='M241%20339v-70h59v110q0%2014-9%2023l-6%205v-68h-15v72q-8%200-14-4v-68zm59%2040c0%2022%2015%2032%2029%2032%2021%200%2030-18%2030-32v-40h-59'/%3E%3Cpath%20fill='%239f7e00'%20d='M266%20277v5h2v12h-3v-5h2v-5h-9v5h2v5h-4v9h3v18h-5v10h34v-10h-5v-18h3v-9h-4v-5h2v-5h-9v5h2v5h-3v-12h2v-5zm42%20101q0%2010%206%2017%206%206%2015%207%2010-1%2016-7%206-7%206-17v-29h-43'/%3E%3Ccircle%20fill='%230044ad'%20cx='329.5'%20cy='372'%20r='6'/%3E%3Cellipse%20fill='%230044ad'%20cx='300'%20cy='340'%20rx='16'%20ry='21'/%3E%3C/svg%3E){kind=small}
