Sake Kontemporer di Jepang: Kerajinan, Globalisasi, dan Tradisi yang Hidup
Pada 2025, Jepang mengekspor sake senilai sekitar 45,9 miliar yen ke rekor 81 negara dan wilayah. Sementara itu, peminum sake di dalam negeri terus membeli lebih sedikit, seperti yang terjadi hampir setiap tahun sejak 1973. Sake kontempo...
