ramen au bouillon de poulet– tag –
-
Japon
Ramen shoyu (醤油ラーメン)
Le ramen japonais a beaucoup de profondeur et est difficile à expliquer simplement. Le plus important dans le ramen est les nouilles. Le ramen tend à se concentrer sur le bouillon et sa classification de goût, comme le ramen Shoyu ou le ... -
Okayama
Ramen d’Okayama (岡山ラーメン)
Le ramen d’Okayama est un style régional de ramen originaire de la préfecture d’Okayama. De nombreux bols utilisent un tonkotsu shoyu ou un bouillon d’os de poulet et de porc avec une tare à la sauce soja. Des nouilles plates et moelleus...
1
