Fruits de mer japonais Japon Sushi japonais Sushi (寿司) Date Il y a 6 mois Reading Time 11 Mins Read D’une manière générale, la nourriture japonaise qui combine le shari (riz à sushi) et les garnitures (principalement des fruits de…
Article Qu’est-ce que le Shochikubai ? Un guide pour comprendre Matsu, Take, et Ume sur les menus des restaurants japonais Date Il y a 6 mois Reading Time 5 Mins Read Lorsque vous dînez au Japon, surtout dans des restaurants traditionnels comme les sushis-bar ou les établissements de unagi, vous pouvez…
Fukuoka Kyushu Fraise Amaou（あまおう） : Le Roi des Fruits du Japon Date Il y a 6 mois Reading Time 7 Mins Read La fraise est un véritable point fort parmi les fruits japonais. La fraise Amaou est l’une des nombreuses variétés qui…
Kanto Tokyo Ao chu (青酎) Date Il y a 6 mois Reading Time 4 Mins Read Ao chu, un type rare de shochu provenant de la petite île volcanique d’Aogashima, est bien plus qu’une simple boisson;…
Chūbu Fukui Heshiko (ヘしこ) Date Il y a 6 mois Reading Time 4 Mins Read Entrez dans le monde savoureux du Heshiko, un plat traditionnel japonais de poisson conservé qui raconte une histoire de patience,…
Kyushu Okinawa Sata Andagi (サーターアンダギー) Date Il y a 6 mois Reading Time 7 Mins Read INTRODUCTION AUX SATA ANDAGI Maintenant, nous avons d’autres douceurs japonaises sur la liste ! Sata Andagi, un beignet de style…
Fondue japonaise Japon Kansai Osaka Shabu-Shabu (しゃぶしゃぶ) Date Il y a 6 mois Reading Time 11 Mins Read Les gens ont tendance à considérer le shabu-shabu comme un plat pour les froides journées d’hiver. Pourtant, au Japon, le…
Japon Mikan (みかん) Date Il y a 6 mois Reading Time 12 Mins Read みかん Mikan est l’agrume le plus familier du Japon et l’une des saveurs emblématiques de l’hiver japonais. Petit, sans pépins…
Japon Sandwich aux fruits (フルーツサンド) Date Il y a 6 mois Reading Time 7 Mins Read Si vous vous considérez comme un passionné de cuisine et que vous aimez essayer des collations ou des desserts uniques…
Japon Kaiseki ryori (懐石料理) Date Il y a 6 mois Reading Time 10 Mins Read La « cuisine kaiseki » a une forte image de repas luxueux servi dans un restaurant. Dans cet article, nous retracerons le…
