Hyōgo Kansai Wagyu japonais Bœuf de Kobe (神戸牛) Date Il y a 5 mois Reading Time 11 Mins Read Le bœuf de Kobe est une marque japonaise de wagyu de première qualité de la préfecture de Hyogo, et les…
Hyōgo Kansai Le saké Nada Gogo (灘五郷の日本酒) Date Il y a 5 mois Reading Time 6 Mins Read Entre Kobe et Nishinomiya, il existe une bande de terre qui produit plus de saké que n’importe où ailleurs au…
Japon Gyoza (餃子) Date Il y a 5 mois Reading Time 12 Mins Read Le gyoza est le ravioli japonais poêlé adoré — croustillant dessous, juteux à l’intérieur, et garni d’un mélange de porc…
Akita Confiseries japonaises Tōhoku Butter mochi (バター餅) Date Il y a 5 mois Reading Time 6 Mins Read Niché au cœur de la préfecture d’Akita, au Japon, se trouve un joyau culinaire qui partage son nom avec un…
Kansai Kyoto Yudoufu (湯豆腐) Date Il y a 6 mois Reading Time 6 Mins Read Avez-vous déjà goûté le 湯豆腐 (yudofu) ? C’est un célèbre plat japonais de tofu chaud. Vous pensez peut-être que le…
Hyōgo Kansai Burger d’AwajiShima (淡路島バーガ) Date Il y a 6 mois Reading Time 9 Mins Read Dans cet article, nous allons découvrir l’AwajiShima Burger, une délicieuse aventure au cœur du Japon. Imaginez savourer des burgers préparés…
Japon Kanto Tokyo Shougayaki (生姜焼き) Date Il y a 6 mois Reading Time 8 Mins Read Le shōgayaki est l’un des plats familiaux emblématiques du Japon, très familier aux Japonais. Comment préparer un shōgayaki à la maison ?…
Chūbu Nagano Nouilles japonaises Shinshu Soba (信州そば) Date Il y a 6 mois Reading Time 7 Mins Read On dit que le Shinshū (aujourd’hui la préfecture de Nagano) est le berceau du soba-kiri. La préfecture de Nagano présente un grand…
Article Chūgoku Hiroshima Kansai Monjayaki vs Okonomiyaki : quelle est la vraie différence ? Date Il y a 6 mois Reading Time 7 Mins Read Vous avez probablement déjà entendu parler de l’okonomiyaki. Mais le monjayaki ? Celui-là déroute beaucoup de visiteurs qui viennent au…
Kansai Wakayama Miso Kinzanji (金山寺味噌) Date Il y a 6 mois Reading Time 6 Mins Read Le « miso » est indispensable dans la vie quotidienne japonaise, avec de nombreux plats tels que : la soupe…
