Miyagi Tōhoku Hiyashi Chuka (冷やし中華) Date Il y a 4 ans Reading Time 7 Mins Read Si vous venez dans les « konbini » (ou « supérettes ») au Japon, vous pouvez trouver un plat appelé « Hiyashi Chuka » presque partout…
Fukuoka Kyushu Ramen japonais Kurume Ramen (久留米ラーメン) Date Il y a 4 ans Reading Time 9 Mins Read Le Kurume Ramen n’est qu’une des nombreuses variétés de ramen disponibles au Japon. En dehors du riz, les Japonais consomment…
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Kanto Yamanashi Katsu Don (カツ丼) Date Il y a 4 ans Reading Time 7 Mins Read Quand vous dites cuisine japonaise, Katsu Don est peut-être l’un des premiers plats qui vous viennent à l’esprit. En fait,…
Kanto Tokyo Omu-riz (オムライス) Date Il y a 4 ans Reading Time 9 Mins Read Si vous êtes fan d’anime ou de manga, vous avez certainement vu l’Omu Rice ! En fait, c’est peut-être l’un…
Kanto Tokyo Monjayaki (もんじゃ焼き) Date Il y a 4 ans Reading Time 8 Mins Read Le monjayaki, également connu sous le nom de monja, ressemble à l’okonomiyaki, mais utilise des ingrédients liquides différents. Il s’agit…
Chūbu Yamanashi Houtou (ほうとう) Date Il y a 4 ans Reading Time 8 Mins Read InIntroduction au Houtou Le houtou est une soupe de nouilles japonaise traditionnelle principalement préparée dans la préfecture de Yamanashi. Il…
Kanto Tokyo Hachioji Ramen (八王子ラーメン) Date Il y a 5 ans Reading Time 5 Mins Read Présentation du ramen Hachioji Le ramen Hachioji est un plat local de Tokyo. Préférez-vous les plats à base de fruits…
Chūbu Ishikawa Sasa Sushi (笹寿司) Date Il y a 5 ans Reading Time 9 Mins Read Introduction au Sasa Sushi Le Sasa Sushi est un plat traditionnel au Japon, plus précisément un plat régional de la…
Kanto Tokyo Tsukudani (佃煮) Date Il y a 5 ans Reading Time 9 Mins Read INTRODUCTION AU TSUKUDANI Le Tsukudani est indispensable à la cuisine et au peuple japonais. C’est une spécialité locale de Tokyo,…