Kanto Tokyo Tsukudani (佃煮) Date Il y a 5 ans Reading Time 9 Mins Read INTRODUCTION AU TSUKUDANI Le Tsukudani est indispensable à la cuisine et au peuple japonais. C’est une spécialité locale de Tokyo,…
Fukuoka Kyushu Mizutaki (水炊き) Date Il y a 5 ans Reading Time 8 Mins Read Connaissez-vous le mizutaki, aussi connu comme la spécialité de Hakata ? On dit que c’est l’un des quatre grands nabe…