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Camina unas calles desde la puerta Kaminarimon en Asakusa y empezarás a notar un patrón. Una tienda vende boniatos confitados, y la siguiente vende barras de boniato. Una tercera, mientras tanto, asa pequeños pasteles de boniato. La trad...

En una fría noche en Tokio, el aroma de un boniato asándose puede detenerte en seco. El yakiimo es el boniato asado japonés, y no pide más que tiempo. También lo verás escrito yaki-imo o yaki imo en inglés, pero todos se refieren al mism...

Benikomachi es una variedad japonesa de boniato estrechamente asociada con la prefectura de Chiba. Escrito 紅小町 en japonés, tiene la piel de un rojo púrpura oscuro y la pulpa de un amarillo pálido. Al cocinarlo, desarrolla una textura ...

Beniharuka, registrado oficialmente en japonés como べにはるか y escrito comúnmente 紅はるか en las tiendas, es una de las variedades de boniato más conocidas de Japón, apreciada por su yakiimo húmedo e intensamente dulce. Tiene piel de ...

En una fría noche en Tokio, el aroma de un boniato asándose puede detenerte en seco. El yakiimo es el boniato asado japonés, y no pide más que tiempo. También lo verás escrito yaki-imo o yaki imo en inglés, pero todos se refieren al mism...