栃木拉面– tag –

佐野拉面（佐野ラーメン）是栃木县佐野市的在地面食，距离东京约70公里。它以清澈的酱油汤底搭配「青竹打」面条，师傅会用长长的青竹杆反复按压面团。这种做法让面条扁平、带有波浪，粗细也略有不均，而这种不均匀正是它口感的特色。 不规则的面条带来多变...

佐野拉面（佐野ラーメン）是栃木县佐野市的在地面食，距离东京约70公里。它以清澈的酱油汤底搭配「青竹打」面条，师傅会用长长的青竹杆反复按压面团。这种做法让面条扁平、带有波浪，粗细也略有不均，而这种不均匀正是它口感的特色。 不规则的面条带来多变...