三文鱼– tag –

Kōyō-zuke（紅葉漬），也写作 koyo-zuke 或 koyozuke，是产自福岛县北部、可直接食用的发酵三文鱼特产。生产者将三文鱼与米曲和盐一起腌渍熟成而成。成品咸香浓郁，带有曲的淡淡甜味与香气。人们通常取少量放在热米饭上，或搭配日本酒一起享用。 这道料理...