Sake đương đại ở Nhật Bản: nghề thủ công, toàn cầu hóa và một truyền thống sống
Năm 2025, Nhật Bản xuất khẩu khoảng 45,9 tỷ yên sake sang kỷ lục 81 quốc gia và vùng lãnh thổ. Trong khi đó, những người uống sake trong nước vẫn mua ngày càng ít, gần như năm nào cũng vậy kể từ năm 1973. Sake đương đại là câu chuyện về ...