สาเก Masumi: โรงผลิตสาเกในนากาโนเบื้องหลังยีสต์ No. 7 ของญี่ปุ่น
แบรนด์สาเกส่วนใหญ่เป็นที่รู้จักจากรสชาติ ข้าว หรือขวดที่มีชื่อเสียง แต่ Masumi เป็นที่รู้จักจากสิ่งที่มองไม่เห็นด้วยตา นั่นคือยีสต์ ในปี 1946 นักวิจัยได้แยกยีสต์สายพันธุ์หนึ่งออกมาจากสาเกที่กำลังหมักอยู่ในโรงผลิตสาเกแห่งนี้ในจังหวัดนากาโ...