โอกินาวะ– tag –

ชาม Soki soba ดูเรียบง่ายเกินกว่าที่คิด คือเส้นข้าวสาลีหนา น้ำซุปหมูผสมปลาโอ และชิ้นซี่โครงหมูเคี่ยวเป็นเงามัน แต่ความต่างนี้เองคือเสน่ห์ น้ำซุปอาจรสเบาและมีกลิ่นปลาโอเด่น ส่วนซี่โครงรสเข้มข้น หวานเค็ม และนุ่มจนใช้ตะเกียบฉีกได้ แม้ชื่อจะ...

ชาม Soki soba ดูเรียบง่ายเกินกว่าที่คิด คือเส้นข้าวสาลีหนา น้ำซุปหมูผสมปลาโอ และชิ้นซี่โครงหมูเคี่ยวเป็นเงามัน แต่ความต่างนี้เองคือเสน่ห์ น้ำซุปอาจรสเบาและมีกลิ่นปลาโอเด่น ส่วนซี่โครงรสเข้มข้น หวานเค็ม และนุ่มจนใช้ตะเกียบฉีกได้ แม้ชื่อจะ...