ราเมนทงคตสึ– tag –

ราเมน Kumamoto เป็นราเมนสไตล์ทงคตสึจากจังหวัด Kumamoto พ่อครัวจะผสมกระดูกหมูกับกระดูกไก่ แล้วปิดท้ายแต่ละชามด้วย mayu น้ำมันกระเทียมดำ การผสมผสานนี้ทำให้ต่างจากราเมน Hakata และราเมนทงคตสึสไตล์อื่น ๆ ของ Kyushu ผลที่ได้คือน้ำซุปที่อ่อนโยน...

ราเมนมิยาซากิคือราเมนทงคตสึประจำถิ่นของจังหวัดมิยาซากิ ซึ่งอยู่ทางชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของเกาะคิวชู น้ำซุปกระดูกหมูอุดมด้วยรสอูมามิ แต่มักไม่เข้มข้นเท่าราเมนสไตล์ที่เข้มข้นกว่าในคิวชู ชามทั่วไปยังมาพร้อมเส้นขนาดกลางค่อนหนา ถั่วงอกลวก แ...

ราเมน Kumamoto เป็นราเมนสไตล์ทงคตสึจากจังหวัด Kumamoto พ่อครัวจะผสมกระดูกหมูกับกระดูกไก่ แล้วปิดท้ายแต่ละชามด้วย mayu น้ำมันกระเทียมดำ การผสมผสานนี้ทำให้ต่างจากราเมน Hakata และราเมนทงคตสึสไตล์อื่น ๆ ของ Kyushu ผลที่ได้คือน้ำซุปที่อ่อนโยน...

ราเมนมิยาซากิคือราเมนทงคตสึประจำถิ่นของจังหวัดมิยาซากิ ซึ่งอยู่ทางชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของเกาะคิวชู น้ำซุปกระดูกหมูอุดมด้วยรสอูมามิ แต่มักไม่เข้มข้นเท่าราเมนสไตล์ที่เข้มข้นกว่าในคิวชู ชามทั่วไปยังมาพร้อมเส้นขนาดกลางค่อนหนา ถั่วงอกลวก แ...