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2025년 일본은 약 459억 엔어치의 사케를 사상 최다인 81개 국가와 지역에 수출했습니다. 한편 일본 국내의 사케 소비자는 1973년 이후 거의 매년 그래 왔듯 구매량을 계속 줄였습니다. 현대 사케 는 이 두 선이 어떻게 벌어졌는지, 그리고 그 간극이 어느...