이자카야 요리– tag –
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일본 와규
사이코로 스테이크 (サイコロステーキ)
스테이크는 감칠맛과 지방 맛으로 인해 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 스테이크 중에서는 많은 사람들이 큐브처럼 생긴 다이스드 스테이크에 익숙할 것입니다. 사이코로 스테이크, 또는 "다이스드 스테이크"는 작은 큐브 모양의 맛있는 쇠고기 조각으... -
두부, 콩 & 계란
아게다시 두부(揚げ出し豆腐)
일본 이자카야에서 아게다시 두부를 주문하면 김이 오르는 작은 그릇이 나옵니다. 얕게 고인 다시 국물 속에 튀긴 두부가 하얀 정육면체 모양으로 담겨 있습니다. 얇은 튀김옷은 1분 정도만 바삭합니다. 그 뒤에는 소스를 빨아들이기 시작하는데, 많은 사...
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