しじみ汁– tag –

마쓰에의 한 식탁에 작은 국그릇이 놓입니다. 김이 오르는 국물 속에는 어두운 빛깔의 작은 조개가 수십 개 담겨 있습니다. 이것이 바로 Shijimi Jiru (しじみ汁), 즉 가까운 신지호에서 나는 야마토시지미로 끓이는 시마네현의 조개국입니다. 소박해 보이...