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일본식 국수
츠케멘 (つけ麵)
라면은 전 세계적으로 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다. 일본인에게는 일상 생활뿐 아니라 일본 애니메이션(애니메)이나 드라마에서도 자주 등장할 만큼 친숙합니다. 그러나 오늘은 '츠케멘'이라는 더욱 흥미로운 요리를 소개하고 싶습니다. 그게 무엇...
2025년 9월 14일
니가타
헤기 소바 (へぎそば)
헤기 소바의 주요 특징은 해조류입니다. 헤기 소바 면은 다른 소바 면보다 해조류 때문에 약간 더 미끄럽고 쫄깃합니다. 헤기라는 이름은 소바가 제공되는 나무 쟁반을 헤기라고 부르기 때문입니다.
2020년 3월 19일
2026년 9월 17일
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