이세 우동– tag –

이세 우동은 미에현의 향토 면 요리입니다. 아주 굵은 면을 일부러 푹 익을 때까지 삶아서, 타마리 간장과 다시로 만든 짙고 달콤짭짤한 소스를 소량 곁들여 냅니다. 먹을 때 면에 소스를 잘 버무려 먹습니다. 솔직히 첫 그릇은 충격일 수 있습니다. 바닥...

이세 우동은 미에현의 향토 면 요리입니다. 아주 굵은 면을 일부러 푹 익을 때까지 삶아서, 타마리 간장과 다시로 만든 짙고 달콤짭짤한 소스를 소량 곁들여 냅니다. 먹을 때 면에 소스를 잘 버무려 먹습니다. 솔직히 첫 그릇은 충격일 수 있습니다. 바닥...