아오모리 마늘– tag –

흑마늘은 처음 보면 낯설게 보입니다. 실제로 마늘 쪽은 새까맣고 부드러우며 약간 끈적입니다. 그렇다면 흑마늘은 무엇일까요? 평범한 마늘이 천천히 숙성되어 새로운 것이 된 것입니다. 일본어로는 구로 닌니쿠라고 합니다. 생마늘의 자극적인 매운맛은 ...