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매끈하고 탄력 있는 소바 식감
매끈하고 탄력 있는 소바 식감
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니가타
헤기 소바 (へぎそば)
헤기 소바의 주요 특징은 해조류입니다. 헤기 소바 면은 다른 소바 면보다 해조류 때문에 약간 더 미끄럽고 쫄깃합니다. 헤기라는 이름은 소바가 제공되는 나무 쟁반을 헤기라고 부르기 때문입니다.
2020년 3월 19일
2025년 12월 4일
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헤기 소바의 주요 특징은 해조류입니다. 헤기 소바 면은 다른 소바 면보다 해조류 때문에 약간 더 미끄럽고 쫄깃합니다. 헤기라는 이름은 소바가 제공되는 나무 쟁반을 헤기라고 부르기 때문입니다.
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