타코야키– tag –

여름이 오면 일본 곳곳에서 수백 개의 마쓰리(일본 축제)가 열립니다. 축제와 불꽃놀이에는 포장마차 음식이 빠질 수 없죠! 그중에서도 단연 기본은 "다코야키"입니다. 오늘은 이 전통 간식의 역사에 대해 알아보고, 집에서 만들어 보고 싶다면 아래 레시...

코나몬이란 무엇인가? 코나몬은 주로 밀가루로 만든 요리를 가리킵니다. 이 용어는 간사이 지역, 특히 오사카에서 널리 사용됩니다. 문자 그대로 "밀가루로 만든 것들"을 의미합니다. 코나몬은 단순한 밀가루 음식이 아닙니다. 오사카의 음식 문화를 상징...