치바의 음식– tag –

Kogane Aji (黄金アジ)는 일본에서 진한 풍미와 황금빛 피부로 유명한 고급 전갱이의 일종입니다. 특히 치바현 주변의 영양이 풍부한 바다에서 잡힌 이 물고기는 부드럽고 지방이 많은 고기로 인해 해산물 애호가들 사이에서 진미로 여겨집니다. 사시미, ...

Iso gaki, 일본의 해안 지역에서 나오는 독특한 종류의 굴로, 일반적인 양식 굴과는 다른 특별한 경험을 제공합니다. 풍부한 맛과 계절별로만 구할 수 있는 점 덕분에, 이색적인 맛을 발견할 가치가 있는 진미입니다. 계속 읽어보면서 isogaki가 왜 이렇게...

보소 반도(房総半島) 근해에서는 고등어, 정어리, 꽁치와 같은 많은 생선을 잡을 수 있습니다. 잡은 생선을 미소와 섞어 "나메로"라는 요리를 만들고, 이 "나메로"를 구워 만든 것이 "산가야키"입니다. "산가야키"라는 이름의 의미가 궁금하신가요? 이 기...