일본 간식– tag –

다이가쿠이모(大学芋, daigaku imo)는 한입 크기로 자른 고구마를 튀겨 설탕 시럽을 입힌 일본의 고구마 간식으로, 보통 검은깨를 곁들입니다. 이모는 일본어로 감자나 덩이줄기를 뜻합니다. “대학 고구마”가 직역이며, 영어로는 Japanese candied sweet p...

일본 음식 이야기가 나오면 군마는 사람들이 가장 먼저 떠올리는 현이 아닙니다. 솔직히 말해 손해 보는 쪽은 군마입니다. 마에바시, 다카사키, 이세사키의 뒷골목 어딘가에서는 누군가가 숯불 그릴 앞에 서서, 두껍고 윤기 나는 된장 소스를 부드러운 찐...

이모 겐피 한 봉지를 열면 가장 먼저 소리가 들립니다. 막대들이 마른 나뭇가지처럼 달그락거립니다. 이 일본 고구마 과자는 소박해 보이지만, 단단하고 천천히 씹히는 바삭함을 선사합니다. 그렇다면 이 과자는 무엇이며, 왜 고치현과 이렇게 깊이 연결되...

시소 마키는 된장의 진한 풍미와 깻잎의 상큼한 향이 어우러져 사랑받는 일본 별미입니다. 간식, 반찬, 선물용으로도 즐길 수 있는 시소마키는 일본의 풍부한 요리 유산을 반영하는 독특한 맛을 선사합니다. 이 소박한 요리가 왜 그렇게 특별한지, 그리고 ...

도쿄의 추운 밤, 고구마 굽는 냄새는 걸음을 멈추게 만들곤 합니다. 야키이모는 일본식 군고구마로, 필요한 것은 오직 시간뿐입니다. 영어로는 yaki-imo나 yaki imo로 표기되기도 하지만, 모두 같은 음식을 가리킵니다. 이 가이드는 먼저 야키이모가 무엇...

카레빵 소개 일본 빵을 좋아하는 사람 중 한 명이신가요? 어딘가에서 카레빵을 들었거나 애니메이션이나 일본 쇼에서 본 적이 있나요? 그렇지 않다면, 제가 여러분을 안내해드리겠습니다. 일본식 카레빵 또는 카레빵은 카레를 속재료로 사용하는 일본 빵입...

도쿄의 추운 밤, 고구마 굽는 냄새는 걸음을 멈추게 만들곤 합니다. 야키이모는 일본식 군고구마로, 필요한 것은 오직 시간뿐입니다. 영어로는 yaki-imo나 yaki imo로 표기되기도 하지만, 모두 같은 음식을 가리킵니다. 이 가이드는 먼저 야키이모가 무엇...

다이가쿠이모(大学芋, daigaku imo)는 한입 크기로 자른 고구마를 튀겨 설탕 시럽을 입힌 일본의 고구마 간식으로, 보통 검은깨를 곁들입니다. 이모는 일본어로 감자나 덩이줄기를 뜻합니다. “대학 고구마”가 직역이며, 영어로는 Japanese candied sweet p...

카레빵 소개 일본 빵을 좋아하는 사람 중 한 명이신가요? 어딘가에서 카레빵을 들었거나 애니메이션이나 일본 쇼에서 본 적이 있나요? 그렇지 않다면, 제가 여러분을 안내해드리겠습니다. 일본식 카레빵 또는 카레빵은 카레를 속재료로 사용하는 일본 빵입...

이모 겐피 한 봉지를 열면 가장 먼저 소리가 들립니다. 막대들이 마른 나뭇가지처럼 달그락거립니다. 이 일본 고구마 과자는 소박해 보이지만, 단단하고 천천히 씹히는 바삭함을 선사합니다. 그렇다면 이 과자는 무엇이며, 왜 고치현과 이렇게 깊이 연결되...

시소 마키는 된장의 진한 풍미와 깻잎의 상큼한 향이 어우러져 사랑받는 일본 별미입니다. 간식, 반찬, 선물용으로도 즐길 수 있는 시소마키는 일본의 풍부한 요리 유산을 반영하는 독특한 맛을 선사합니다. 이 소박한 요리가 왜 그렇게 특별한지, 그리고 ...

일본 음식 이야기가 나오면 군마는 사람들이 가장 먼저 떠올리는 현이 아닙니다. 솔직히 말해 손해 보는 쪽은 군마입니다. 마에바시, 다카사키, 이세사키의 뒷골목 어딘가에서는 누군가가 숯불 그릴 앞에 서서, 두껍고 윤기 나는 된장 소스를 부드러운 찐...