미와소면– tag –

모든 소멘이 같은 것은 아닙니다. 대부분의 사람들은 그렇다고 생각하고, 그런 생각 때문에 미와 소멘의 진가가 과소평가되곤 합니다. 미와 소멘은 일본에서 역사적으로 가장 존중받아 온 수연(手延) 소멘으로, 나라현에서 1,200년이 넘는 전통의 방식으로...

모든 소멘이 같은 것은 아닙니다. 대부분의 사람들은 그렇다고 생각하고, 그런 생각 때문에 미와 소멘의 진가가 과소평가되곤 합니다. 미와 소멘은 일본에서 역사적으로 가장 존중받아 온 수연(手延) 소멘으로, 나라현에서 1,200년이 넘는 전통의 방식으로...