치바 칸토 화이트 만두 – White Gyoza Date 1년 ago 교자 하면 많은 사람들이 즉시 하마마츠나 우츠노미야 교자를 떠올릴 것입니다. 하지만 치바 현의 지역 음식 “화이트 만두”는 지금까지 먹어본 교자와는…
이시카와 일본 과자 주부 지역 고시키 나마가시 – Goshiki namagashi Date 1년 ago 이시카와현은 예로부터 떡을 먹는 문화가 깊이 뿌리내린 곳입니다. 예를 들어 ‘아부리 모치’, ‘힛파리 모치’, ‘토비쓰키 모치’, ‘도치 모치’ 등 다양한 떡…
규슈 일본 후쿠오카 토리카와 – Torikawa Date 1년 ago 하카타의 특산물 “토리카와”는 바삭한 겉과 쫄깃하고 육즙이 풍부한 속이 특징으로 인기가 많습니다. 일본에 살고 있다면 편의점부터 슈퍼마켓까지 어디서나 쉽게 토리카와를…
도쿄 오사카 일본 멘치 카츠 – Menchi Katsu Date 1년 ago 일본에 오면 슈퍼마켓과 정육점에서 멘치 카츠를 거의 어디에서나 찾을 수 있습니다. 이 요리는 어릴 적부터 많은 사람의 사랑을 받는 요리일…
도쿄 일본 과자 칸토 닌교야키 – Ningyo yaki Date 1년 ago 닝교야키(人形焼)는 도쿄의 작고 부드러운 구운 달콤한 과자입니다. 폭신한 스펀지 겉피 안에는 달콤한 팥앙금이 숨어 있습니다. 한입 크기의 이 간식은 아사쿠사에서…
규슈 일본 해산물 키비나고 – Kibinago Date 1년 ago 키비나고는 청어과에 속하는 어종으로 일년 내내 잡히는 물고기입니다. 일본의 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있지만, 그 올바른 먹는 방법을 아시나요? 이번에는…
간사이 오사카 도테야키 – Doteyaki Date 1년 ago I오늘날의 세계화 시대에서 여전히 깊이 사랑받는 것은 지역 요리입니다. 지역 요리라고 하면, 가장 먼저 무엇이 떠오르나요? 오사카의 타코야키? 야마나시의 호토?…
규슈 일본 라멘 후쿠오카 야끼라면 – Yaki ramen Date 1년 ago 야키 라멘(Yaki ramen)은 후쿠오카의 포장마차 문화에서 탄생한 일본식 구운 라멘 요리입니다. 가는 라멘 면을 뜨거운 철판에서 돈코츠(돼지뼈) 육수와 우스터소스 스타일의…
간사이 일본 마키스시 – Makizushi Date 1년 ago 마키스시 는 니기리스시와 함께 스시를 대표하는 음식으로 간주됩니다. 일본에서는 에도 시대에 등장한 롤 스시의 음식 문화가 일본 및 해외에서 번성했습니다….
일본 일본 해산물 칸토 우나기노 시라야키 – Unagi no Shirayaki Date 1년 ago 장어 요리라고 하면 “우나주”, “우나돈”, “히츠마부시” 같은 가바야키를 떠올리지 않으시나요? 사실, “시라야키”도 추천할 만한 요리입니다. 시라야키를 한 번도 먹어보지 않은…
