야마구치 일본 스시 주고쿠 이와쿠니 스시 – Iwakana Sushi Date 2년 ago 이와쿠니 스시는 스시에 대한 기대를 완전히 새로 쓰게 만드는 요리 중 하나입니다. 가장 먼저 눈에 들어오는 건 규모예요. 식초밥 위에…
간사이 일본 와규 효고 고베 소고기 – Kobe beef Date 2년 ago 고베 비프는 효고현에서 생산되는 프리미엄 일본 와규 브랜드로, 그 규칙은 유난히 엄격합니다. 일반적인 해에 약 6,800구의 도체가 그 이름을 얻습니다….
간사이 오사카 일본 일본식 전골 샤부샤부(しゃぶしゃぶ) Date 2년 ago 사람들은 샤부샤부를 추운 겨울날에 먹는 음식으로 생각하는 경향이 있습니다. 하지만 일본에서는 계절이 바뀔 때마다 다양한 전골 요리를 즐겨 먹는 것처럼,…
간사이 교토 일본 일본식 전골 간사이 스타일 스키야키 – Kansai Style Sukiyaki Date 2년 ago 일본 음식을 좋아하신다면 스키야키를 들어보셨거나 드셔보셨을 겁니다. 그러나 스키야키에는 간사이 스타일과 관토 스타일 스키야키 등 여러 종류가 있다는 것을 알고…
도쿄 일본 일본식 전골 칸토 칸토 스타일 스키야키 – Kanto Style Sukiyaki Date 2년 ago 関東風すき焼기 Kanto-style sukiyaki는 일본 스키야키를 만드는 도쿄권의 전통적인 방식입니다. 모든 재료를 간장, 미림, 사케, 설탕, 다시로 미리 섞어 만든 소스인…
도쿄 일본 일본 해산물 칸토 우나기노 카바야키 – Unagi no Kabayaki Date 2년 ago 수백 년 동안, 우나기는 일본뿐만 아니라 전 세계에서 건강하고 고급스러운 요리로 인기를 끌었습니다. 그런데 이 요리가 왜 그렇게 비싼지 궁금하지…
도호쿠 아오모리 센베이 지루 – Senbei Jiru Date 2년 ago 센베이 지루는 남부 센베이 과자를 고기, 생선, 버섯, 채소로 만든 육수에 끓여 만든 지역 요리입니다. 아오모리 현 하치노헤 시를 시작으로,…
군마 칸토 오끼리코미 – Okkirikomi Date 2년 ago 여러분은 “오끼리코미”라는 말을 들어본 적이 있나요? 오끼리코미는 군마현의 지역 요리입니다. 이번에는 오끼리코미 요리의 특징과 역사, 그리고 그 이름의 유래를 소개하겠습니다….
규슈 오이타 도리텐 – Toriten Date 2년 ago 일본에서 가장 많은 닭고기 소비량을 자랑하는 오이타현은 유명한 지역 요리인 “도리텐”으로 자랑스럽습니다. 그러나 각 식당마다 “도리텐”의 맛이 다르다는 것이 흥미롭습니다….
도호쿠 미야기 우설 – Gyutan Date 2년 ago 규탄은 소 혀를 구운 센다이의 향토 요리로, 보통 보리밥, 소꼬리 수프, 절임과 함께 제공됩니다. 미야기현에서 가장 잘 알려진 지역 요리…
