도호쿠 미야기 화과자·일본 디저트 즔다 모치 (ずんだ 餅) 즈은다 모찌 소개 즈은다 모찌는 미야기현 도호쿠 지역의 전통적인 일본 과자입니다. 이는 떡 과자이며 “센다이 3대 명물” 중 하나입니다. 즈은다…
도호쿠 일본 라멘 후쿠시마 코오리야마 블랙 라멘 (郡山ブラックラーメン) 코리야마 블랙 라멘(郡山ブラックラーメン)은 후쿠시마현 코리야마 시에서 유래한 지역 라멘입니다. 눈길을 끄는 검은 수프와 진한 간장(醤油) 맛으로 이 지역의 아이코닉한 요리…
도쿄 양식 일본 일본 쌀 요리 카레 라이스 (카레이스) 카레라이스 소개 카레가 일본에서 라면만큼이나 인기 있다는 것을 알고 계셨나요? 게다가 대부분의 사람들이 카레를 생각할 때 인도나 태국을 떠올립니다. 이…
도쿄 일본 일본식 전골 칸토 통조림 오뎅 (おでん缶) 캔 오뎅(おでん缶)은 사람들이 종종 놀라워하는 독특한 일본 음식 중 하나입니다. 캔에 담긴 따뜻하고 편안한 오뎅은 어디서든 먹을 수 있습니다. 이…
간사이 교토 화과자·일본 디저트 양갱 (羊羹) 요칸 소개 이제 가장 오래된 일본 와가시 중 하나를 소개합니다. 요칸(羊羹)은 약 700년 전으로 거슬러 올라가는 가장 일반적인 전통 일본…
도호쿠 일본 라멘 후쿠시마 시라카와 라면 白河ラーメン 시라카와 라멘은 후쿠시마현 시라카와시의 간장 라멘입니다. 맑은 닭·돼지 육수에 수제 곱슬면을 곁들입니다. 시라카와를 방문해 지역별 그릇을 비교해 보고 기타카타 라멘과의…
간사이 나라 일본 간식 화과자·일본 디저트 와라비모치 (わらび餅) 와라비모치(わらび餅)는 전분을 물, 설탕과 함께 가열해 만드는 부드럽고 젤리 같은 일본 과자입니다. 가게에서는 보통 키나코를 묻혀 내고, 쿠로미쓰 시럽을 곁들이는…
일본 해산물 패류 & 게 홋카이도 이카소멘 (イカそうめん) 이카소멘은 상쾌하고 가벼운 요리로 일본에서 여름 식사로 인기 있는 선택입니다. 차가운 소면과 부드러운 오징어를 결합한 것은 더운 날씨에 기분 좋은…
기타 국수 도호쿠 일본 국수 후쿠시마 핫토 (はっと) 일본 북부, 미야기 현으로 알려진 지역에는 세대에 걸쳐 위안 음식으로 자리 잡은 특별한 요리가 있습니다. 이 요리의 이름은 하토(はっと)이며, 단순한…
간사이 도쿄 오사카 일본 간식 사쿠라 모찌 (桜餅) 벚꽃과 모찌를 함께 넣는 것보다 더 좋은 것이 있을까요? 사쿠라 모치는 일본의 디저트로 보통 봄철에 제공됩니다. 이 맛있고 눈에 띄는…
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