Miyagi Tohoku Bakke miso (ばっけ味噌) Date Il y a 2 mois Reading Time 4 Mins Read Le bakke miso est un condiment japonais traditionnel au goût unique, souvent apprécié dans la région de Tohoku. Elaboré en…
Kyushu Okinawa Goya Chanpuru (ゴーヤ チャンプルー) Date Il y a 2 mois Reading Time 8 Mins Read Chanpuru, un plat de base dans les izakayas et restaurants d’Okinawa. On peut le trouver comme accompagnement dans de nombreux…
Aichi Chubu Dengaku (田楽) Date Il y a 2 mois Reading Time 6 Mins Read Le Miso Dengaku est un plat traditionnel japonais que les habitants ont apprécié pendant des siècles. Le plat n’est pas…
Kanto Tochigi Nasu wagyu (那須和牛) Date Il y a 3 mois Reading Time 5 Mins Read Le Nasu wagyu est une marque spéciale de bœuf de la préfecture de Tochigi, une région du Japon connue pour…
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Chubu Nagano Juwari soba (十割そば) Date Il y a 3 mois Reading Time 11 Mins Read Le Juwari Soba, un type particulier de nouilles au Japon, est entièrement fabriqué à partir de farine de sarrasin, ce…
Japon Nourriture d’Izakaya (居酒屋フード) Date Il y a 3 mois Reading Time 9 Mins Read Les izakayas sont des lieux de rassemblement populaires pour les amis et les collègues afin de socialiser et se détendre…
Kansai Kyoto Shogoin kabu (聖護院かぶ) Date Il y a 3 mois Reading Time 4 Mins Read Le Shogoin Kabu est un symbole célébré de la cuisine raffinée d’hiver de Kyoto. Connu comme l’un des plus grands types de…
Japon Rakugan (落雁) Date Il y a 3 mois Reading Time 8 Mins Read Parmi les douceurs japonaises, vous avez peut-être souvent entendu parler de mochi, dorayaki, etc. Cependant, aujourd’hui, nous aimerions vous présenter…
Japon Kanto Tokyo Chirashizushi (ちらしずし) Date Il y a 3 mois Reading Time 12 Mins Read Introduction au Chirashizushi Saviez-vous que le Japon a de nombreux types de sushi, y compris Edomae sushi, Bekko sushi, Sasa…
