Japon Nouilles japonaises Hiyamugi (ひやむぎ) Date Il y a 10 mois Reading Time < 1 Min Read Le hiyamugi est une fine nouille de blé servie froide en été. On apprécie ces nouilles japonaises froides avec un…
Kansai Nara Yamato yaki sōmen (大和焼きそうめん) Date Il y a 10 mois Reading Time 3 Mins Read Vous souhaitez essayer un plat de nouilles japonaises locales avec une saveur profonde et une ambiance chaleureuse ? Alors le…
Japon Nitamago (煮卵) – Œuf Mariné au Soja Japonais Date Il y a 10 mois Reading Time 6 Mins Read Le nitamago, un accompagnement familier d’un bol de ramen, est un véritable délice. Son jaune d’œuf moelleux et sa texture…
Kansai Osaka Hiya shabu (冷しゃぶ) Date Il y a 11 mois Reading Time 3 Mins Read Le hiya shabu est un plat japonais léger et rafraîchissant qui est parfait pour les temps chauds. Fait avec de…
Kanto Tokyo Tonkatsu (とんかつ) Date Il y a 11 mois Reading Time 8 Mins Read Introduction au Tonkatsu Le Tonkatsu, également connu sous le nom de côtelette de porc, est un plat japonais traditionnel dans…
Aichi Chūbu Miso Katsu (味噌カツ) Date Il y a 11 mois Reading Time 6 Mins Read Il y a très peu de restaurants de tonkatsu dans la région de Tokai qui ne servent pas de miso…
Kyushu Okinawa Soba au Tebichi (そばてびち) Date Il y a 11 mois Reading Time 3 Mins Read Le Tebichi Soba est un plat apprécié d’Okinawa qui réunit la richesse tendre des pieds de porc mijotés et les…
Chūgoku Okayama Ramen japonais Ramen d’Okayama (岡山ラーメン) Date Il y a 11 mois Reading Time < 1 Min Read Le ramen d’Okayama est un style régional de ramen originaire de la préfecture d’Okayama. De nombreux bols utilisent un tonkotsu…
Kanto Tokyo Tokyo X (東京エックス) Date Il y a 11 mois Reading Time 8 Mins Read Préparez-vous à explorer le monde de Tokyo X (東京エックス), un type de porc rare et spécial qui surprend même les…
Japon Street food japonais Guide des spécialités estivales japonaises : plats rafraîchissants, fêtes traditionnelles et culture saisonnière Date Il y a 11 mois Reading Time < 1 Min Read L’été japonais n’est pas une plaisanterie. La chaleur s’installe vers la fin juin et lâche rarement prise avant septembre. Dans…
