Uwajima Taimeshi (宇和島鯛めし)
La gente come «dorada» (tai meshi) en la ciudad de Imabari (Toyo) y en Hojo, ciudad de Matsuyama (Nakayo). Este plato local cocina una dorada entera en una olla de barro o hervidor. El «tai meshi» en la ciudad de Uwajima (Nanyo) es un pl...
