สาเก Kokuryu– tag –

ในปี 1975 โรงผลิตสาเกแห่งหนึ่งในจังหวัดฟุกุอิได้วางจำหน่ายสาเกสไตล์ไดกินโจ ซึ่งในเวลานั้นสาเกที่ขัดข้าวละเอียดสูงเช่นนี้ยังเกี่ยวข้องกับการประกวดทางเทคนิคมากกว่าการขายปลีกทั่วไป ไดกินโจเป็นสาเกสไตล์ที่ขัดข้าวละเอียดมากและหมักอย่างช้า ๆ ข...