คาสุจิรุ (粕汁)
มีซุปที่เรากิน และมีซุปที่เรา สัมผัสได้คาสุจิรุอยู่ในประเภทที่สองอย่างแน่นอน ซุปฤดูหนาวแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นนี้ช่วยให้ผู้คนอบอุ่นมานานหลายศตวรรษ ข้น หอม และอิ่มอร่อยลึกซึ้ง ส่วนผสมสำคัญคือซาเกะคาสุ (酒粕) ซึ่งเป็นเนื้อหมักที่เหลือจากการต...