สาเกร่วมสมัยในญี่ปุ่น: งานฝีมือ โลกาภิวัตน์ และประเพณีที่ยังมีชีวิต
ในปี 2025 ญี่ปุ่นส่งออกสาเกมูลค่าราว 45.9 พันล้านเยนไปยังประเทศและภูมิภาคถึง 81 แห่ง ซึ่งเป็นสถิติสูงสุด ขณะเดียวกัน ผู้ดื่มสาเกในประเทศก็ซื้อน้อยลงเรื่อย ๆ แทบทุกปีนับตั้งแต่ปี 1973 สาเกร่วมสมัย คือเรื่องราวของการที่เส้นสองเส้นนั้นแยกห่...