ไข่ญี่ปุ่น (日本の卵)
ไข่ญี่ปุ่นคือไข่ที่ผลิตภายใต้มาตรฐานสุขอนามัยที่เข้มงวดในญี่ปุ่น หลายคนกินดิบเพราะผู้ผลิตควบคุมความปลอดภัยตั้งแต่ฟาร์มจนถึงร้านค้า เป็นที่นิยมในเมนูอย่างทามาโกะคาเกะโกฮังและสุกี้ยากี้ นิสัยนี้อาจทำให้ผู้มาเยือนแปลกใจ ในญี่ปุ่น ไข่ดิบราดบ...