미소– category –

미소는 발효시킨 콩으로 만든 된장으로, 가볍고 단맛이 나는 것부터 진하고 깊은 풍미를 가진 것까지 다양한 지역 스타일로 만들어집니다. 미소의 종류와 이를 사용하는 요리를 알아보세요.