야마다니시키– tag –

Isojiman (磯自慢)는 1830년에 창업한 양조장 Isojiman Shuzo의 사케 브랜드입니다. 시즈오카현의 어항 도시 야이즈에 있습니다. 이 양조장은 스스로를 시즈오카 긴조 양조의 초기 개척자로 소개합니다. 이곳의 사케는 은은한 과일 향과 음식과 어울리도록...

일본의 국가 음료인 사케는 가장 중요한 재료인 사카마이가 없었다면 존재할 수 없었을 것입니다. 전국의 양조업자들은 사케에 독특한 맛, 부드러운 질감, 풍부한 향을 부여하는 이 특별한 쌀에 의존합니다. 그러나 사카마이는 일반 쌀이 아닙니다. 사람들...

일본의 국가 음료인 사케는 가장 중요한 재료인 사카마이가 없었다면 존재할 수 없었을 것입니다. 전국의 양조업자들은 사케에 독특한 맛, 부드러운 질감, 풍부한 향을 부여하는 이 특별한 쌀에 의존합니다. 그러나 사카마이는 일반 쌀이 아닙니다. 사람들...